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深蒸しかぶせ茶

～玉露香味～被覆栽培緑茶

商品詳細

かぶせ茶とは玉露と煎茶の中間のお茶です。

栽培方法は玉露と同じく新芽の育成期間中に覆いを被せますが、かぶせ茶は約一週間と玉露に比べ半分の期間にて育てます。
覆いをかけることにより多くの葉緑素をつくり、甘みや旨味成分をたっぷり含み、まろやかで高貴な味わいになります。